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下面附上一則新聞讓大家了解時事
新北耶誕惜食分享節 朱:為惜食做一件事 : (記者黃秀麗新北報導)第4屆耶誕惜食分享節於8日下午在板橋站前廣場舉辦，由新北市長朱立倫親手烹煮與發出今年第1碗「惜食濃湯」，並與民間10多組關注惜食議題的團隊共同邀請民眾響應惜食理念。另外，為了避免生產過剩的高麗菜被耕除丟棄，現場也分送高麗菜，讓大家一起惜食分享。 朱立倫表示，新北市105年起創辦「惜食分享網」，透過果菜公司及40家「惜食分享餐廳」，建立了完善的媒合制度與經營模式，將蔬果格外品媒合到共餐據點及餐廳，讓支持友善農業、愛這片土地的主廚們，能夠輕鬆獲取格外品，平均每個月更拯救7公噸的蔬果免於被丟棄。另外，成立12處「惜食分享廚房」，讓餐飲學系師生與社區結合，營造惜食及青銀照護的共享據點，也在學校、各大餐廳提倡「空盤運動」與「舞春打包」，鼓勵惜食。 今年惜食市集中，人氣很旺的「Café Chat Leopard豹紋喵喵」剛加入「惜食分享餐廳」行列。老闆林志豪原來是工程師，因對甜點的熱愛而創辦甜點工作室，並使用新北市農夫市集的有機、友善食材融入製程中，希望讓顧客享用甜點的同時能夠嚐到健康。 農業局長李玟表示，新北市推動「惜食分享網」，由各機關與民間單位通力合作拯救食物，但最終目標還是讓「惜食」的理念深植在民眾心中，從源頭就杜絕食物浪費，體會「為惜食做一件事」的可能性。詳情請參考「惜食分享餐廳」Facebook粉絲專頁。也請上「新北惜食分享網」關注惜食新知。(自立晚報2018/12/8) 圖說:市長朱立倫與莊敬高職陳添壽老師共同製作格外品濃湯
黃金南瓜全身寶，這樣吃營養精華更吸收！ :
【早安健康／農委會農業兒童網】很多造型可愛、顏色討喜的蔬菜水果，都會成為童話故事裡或特殊節日時，得以派上用場的主角，這次要介紹的蔬菜，就扮演了這麼重要的角色。
還記得仙女教母把什麼變成馬車，載著灰姑娘去參加舞會？每年十月底的萬聖節，到處搗蛋要糖吃時提的又是什麼燈籠？那就是外觀飽滿扁圓、色澤鮮豔橘黃的南瓜。
南瓜家族
不過，南瓜家族其實品種很多，果實大小不一，造型也千變萬化，有扁圓形、長圓形、卵形或梨形。其中西洋南瓜中，扁圓鮮橘的是東昇南瓜，最常用來做南瓜派、南瓜濃湯或南瓜泥；而栗子南瓜的果皮則呈深綠色，果實較小，可以和肉一起紅燒燉煮。
台灣常見的中國南瓜，外形像木瓜，有綠色和黃色果皮，帶有斑紋，果肉是深黃色或橙色，所以俗稱金瓜，喜歡吃金瓜米粉嗎？用它來料理最適合。而澎湖的菊島之蜜，則是本土培育出來的南瓜。
在台灣，南瓜幾乎全年都能生產，3到10月盛產，花蓮、嘉義、屏東為重要產區。它可以當主食、當蔬菜、做甜點也能入藥，果肉細緻綿密，口感鬆軟香甜，不必調味也很好吃；種子晒乾就是南瓜子，是喝茶聊天最好的零嘴。
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作者簡介：「農業兒童網」提供豐富的農業知識，可以為您解答農業問題，也提供多樣的生活資訊，可以增加您的生活樂趣呢！ 、
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