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下面附上一則新聞讓大家了解時事

撿手榴彈「砰」炸斷右手掌黃背心示威者慘叫全錄

法國「黃背心」示威活動(Gilet Jaunes)進入第四週，從原本抗議調漲燃油稅，演變成反政府，更成為巴黎近50年來最慘暴動。現場畫面不斷曝光，一名示威男子就因撿拾被扔出的手榴彈，右手手掌整個被炸斷，只能捧著血肉模糊的手腕慘叫，相當血腥駭人。

根據外媒報導，法國政府宣布將在2019年1月第二度調漲燃料稅，引起民眾不滿，形成黃背心示威運動，10幾萬人走上街頭，造成百人受傷、千人被捕，更進而演變成反法國政府的抗議。雖然現今法國政府表示會暫緩調稅，但激烈衝突卻難以停止。

抗議活動擴大至馬賽、波爾多、里昂等地，日前上千名示威者湧入波爾多抗爭，現場爆炸聲四起，火光濃煙不斷，其中一名男子就因為撿拾一顆被丟出、尚未爆炸的手榴彈，不料才剛撿起，右手手掌就整個被炸斷，男子當場慘叫，捧著手腕被緊急送醫，雖然性命無礙，但手掌已被炸成血肉碎片，無法救回。

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法國黃背心運動
回應黃背心運動馬克宏將發表全國演說
裝甲車碾鬧區示威者肉身擋高速公路車
法國「黃背心」愈鬧愈大逾1700人被捕
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法黃背心先驅：活動失控如放開牽繩的狗

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夏天就是要吃竹筍！美味家常3道竹筍料理

超簡易竹筍料理，一起來動手試試吧！（圖片來源／好農雜誌提供）

第一道料理：筍鑲肉

1-綠竹筍處理：新鮮麻竹筍切頭，放入鍋中以冷水蓋過，加一把米煮滾。蓋上鍋蓋，關火，待冷卻去殼。

2-處理好的筍子去掉老肉，切厚片備用。

3-雞絞肉、豬絞肉、加鹽、醬油與太白粉水混合，攪拌出筋性。

4-將肉餡平鋪於砧板上，將筍片排列整齊壓在肉餡上，送入冰箱冷藏半小時。

5-拿出冷藏的筍鑲肉團，用刀子分割成小方塊。

6-用平底鍋以中小火煎烤肉團的那一面，煎至六分熟左右。

7-倒入酒、砂糖、高湯與八角，蓋上鍋蓋小火悶煮10分鐘，收汁盛盤。

小提醒:

O 石篙筍纖維細嫩，味道清爽，用同樣爽口的食材配搭是這道菜的目的。為了帶出竹筍的淡淡芽蔬鮮甜，才選用甘蔗汁代替砂糖跟高湯入菜。醋的部分依個人喜好，筆者推薦使用烏醋或是伍斯特醋（梅林辣醬油）。

本文轉載自《好農雜誌》

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黃婉婷的生活時報